習主席說過“櫻桃好吃樹難栽”足可以說明櫻桃樹種植的難度，實際上櫻桃樹難栽主要就是難在管理上。
櫻桃是上市最早的一種喬木果實，大櫻桃以其嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風韻，香甜可口的美味，富含營養，無農藥殘留的特點，被譽為“果中珍品”，具有極高的營養價值和商品價值。品種有：大紅燈、紅蜜、早大果、雷尼、拉賓斯、先鋒、美早、紅豐、黑珍珠等。
對櫻桃保護地栽培技術摸索多年，我們總結：大櫻桃的習性是發芽率高，成枝性差。主要的技術或者說我摸索的技術關鍵是定干、拉枝、控樹勢，控溫、補鈣、防裂果。
一、栽培：大櫻桃宜在疏松肥沃通透性良好的沙質壤土中栽培。
二、水肥管理：①大櫻桃對水分的需求特別敏感。為防止園土過干，一般在落葉后、越冬前澆一遍越冬水；12月底、元月初扣棚時澆一次透水，以利提溫；花前10天若土壤干燥可澆一次中水；花后硬核期澆水一次。②應掌握薄肥勤施的原則，早秋施一次基肥，扣棚后（土壤解凍后）施一次復合肥，花后施一次促果肥。可噴施新高脂膜增強肥效利用率。
三、修剪整形：為提高大櫻桃的經濟價值，要對植株做適當的修剪。栽植后應從基部向上60厘米處定干，第二、三、四年每年在定干基礎上，在枝芽萌動時拉枝至與主枝成80度角，使主干相繼萌芽，多抽生新枝多結果。對已掛果的植株，在開花前20天打一遍石硫合劑進行殺菌，樹勢過旺、樹上見花時可噴生長調節劑PP333、PBO100~150倍液控制樹勢。
在大櫻桃保護地栽培過程中，加強花果期管理是提高產量、增進品質的重要技術措施。
一、授粉：2月20日左右，初花期可采用蜜蜂授粉，每667平方米放養一箱蜜蜂傳粉。
二、疏蕾和疏果：①疏蕾。一般在開花前進行，主要是疏除細弱果枝上的小花蕾和畸形花蕾。每花束狀果枝上保留2~3個飽滿健壯花蕾即可。疏蕾盡管在改進果實品質方面有顯著作用，但畢竟操作比較麻煩，費力。因此，宜在休眠期修剪剪除弱果枝的基礎上，配合進行。②疏果。一般在大櫻桃生理落果后進行。對那翁等品種，未受精果脫落晚，要等待已確認受精狀況時，再行疏果。疏果程度要根據樹體長勢和坐果情況確定。一般1個花束狀果枝留3~4個果即可，最多4~5個。葉片數不足5片的弱花束狀果枝，一般不宜保留果實。疏果時，要把小果、畸形果和著色不良的下垂果疏除。
三、控制溫度：各時期對溫度有不同要求。扣棚第一星期，溫度控制在9℃左右，第二星期12~13℃，第三星期15℃左右，以后至開花18~20℃，謝花期可控制在22~23℃，此后至成熟期可控制在25℃左右。尤其注重前期第一、二星期的溫度控制，否則會影響花芽分化，生成的劣質果較多。
四、促進果實著色：①鋪設反光材料：果實采收前10~15天，在田間垂掛反光膜和在樹冠下鋪設反光膜，增強果實的浴光程度，促進果實著色。②落花后至成熟前增施2~3次葉面肥，如磷酸二氫鉀、硫酸鉀等，使用后，葉片色澤濃綠，葉片較厚，葉片大，果實端正。
五、防止和減輕裂果：①穩定土壤水分狀況：在大櫻桃果實硬核期至第二次速長期，要使10~30厘米深土壤的含水量穩定在12%左右。②采收前噴布鈣、硼：采果前每10天噴布1次0.3%的氯化鈣液，共3次，能增加果實中的可溶性固形物含量，降低裂果率。③第二次速長期如遇連陰天，可進行通風以降低濕度，也是防止裂果的有效措施。
